Pesto au basilic AOP
Le pesto est une préparation culinaire de Ligurie (nord-ouest de l'Italie - producteur à 50 km de chez nous) à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d'huile d'olive et d'ail. Le basilic employé dans notre sauce est du BASILIC DE GENES AOP (reconnu comme le meilleur pour la préparation du Pesto).
Cette version ''SANS AIL'' est plus delicate pour les personnes qui n'aiment pas le gout de l'AIL.
Notre pesto n'a pas été pasteurisé donc bénéficie d'une couleur vert brillant.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur à + 4 ° C et consommer dans les 8-10 jours. Le pot convient pour l'assaisonnement de pates pour 6 personnes. A' diluer avec une cuilliere d'eau de cuisson des pates.
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