Historique: Notre farigoule est née de l'envie de proposer un produit fabriqué avec le thym, plante incontournable en Provence. Connue pour ses propriétés digestives, nous avons souhaité en extraire le meilleur pour obtenir cette liqueur de thym délicatement sucrée. La fabrication: Pour la fabrication de notre liqueur de thym, nous avons utilisé des feuilles de deux variétés de thym cultivées en Provence. Nous les avons mises à macérer dans de l'alcool éthylique d'origine agricole et de l'eau minérale naturelle faiblement minéralisée française. Après filtration, le mélange ainsi obtenu a été sucré. Le résultat a été réduit à 37%Vol pour obtenir cette farigoule. Utilisation Notre liqueur de thym sera excellente en cocktail additionné de limonade ou d'une eau tonique. Elle peut aussi agrémenter des desserts comme glace, salade de fruits, tarte, gâteau... Vous pouvez également boire la farigoule pure ou avec des glaçons en digestif.