Je suis Mikaël

 Bienvenue à Verdon Coutellerie. Passionné par la coutellerie, et par le Verdon, j'ai de ce fait, créé, un couteau qui regroupe cela, qui se nomme "Le Verdon*". Je suis le créateur et le fabricant, des différents modèles que je propose. Durant 2 ans, de 1994 à 1996, j’ai suivi le C.A.P. de coutellerie à Thiers en Auvergne (63), qui m’a permis d’acquérir des compétences. Quelques années après un parcours en tant que semi-professionnel (ou j’ai fabriqué certains modèles que je réalise encore de nos jours), je me suis inscrit à la chambre de métiers, en mai 2008. Entant que créateur et Fabricant, je m’efforce de créer des modèles originaux, authentique, et exclusifs. Le Couteau Régional du Verdon*, "Le Verdon*», en est un bel exemple. Ce couteau, unique et exclusif, rappelle par sa forme, les gorges, les vautours, les rivières et montagnes du Verdon. La tête de la marmotte, se trouve, même au bout du manche du couteau, avec son oeil. Un peu plus tard, j’ai créé Le Couteau Régional de Moustiers Sainte Marie*, nommé "Le Blacas*", sur le thème de la chaîne et l’étoile du village, qui est suspendue entre les deux rochers au-dessus de la chapelle Notre-Dame de Beauvoir. Si vous avez un coup de cœur, pour l’un de mes couteaux, ou pour plusieurs de mes couteaux, vous pouvez les commander sur ce site. Ils sont tous, réalisés, au sein de mon atelier. Les couteaux, que je propose, sont réalisés à la main, dans des matériaux nobles, aussi bien pour les lames que pour les manches, que pour toutes autres parties de ceux-ci. Chaque couteau et livré avec un certificat et un carnet d'entretien. Ce sont des créations originales, auxquelles je pense, je réfléchis, que je dessine (partie qui me prend beaucoup de temps). Par la suite, je réalise un gabarit de celui-ci, en acier, et un prototype (pour m’assurer que cela convienne à mon idée originelle), et le réalise en coutellerie d’art, puis en coutellerie artisanale un peu plus tard.
Mikaël Trocherie.

*Modèle et marque déposés à l’INPI