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Je suis Loïc

Monsieur Chou

Ma boutique :

Loïc Derbay, alias Monsieur Chou, rêve depuis l'enfance de devenir pâtissier, sa mère aime à raconter qu'à l'âge de 5 ans déjà, la mine entêtée, il ne cessait de répéter, je veux être pâtissier, je veux être pâtissier... Dès l'âge de 14 ans, il met la main à la pâte. Après un apprentissage dans la plus pure tradition, il continue à se perfectionner avec des grands chefs en France et à l'étranger, pour vous apporter le meilleur du chou pâtissier... Armé d'une solide expérience, il part à l'assaut du chou pâtissier sous toutes ses formes, décline ses parfums, peaufine ses décors et devient pour tous, Monsieur Chou !

Ma passion :

Dans son labo, ce pâtissier manie le chou sous toutes ses formes. Il réinvente les entremets façon chou tout en alliant qualité et gourmandise. Armé d'une solide expérience, il part à l'assaut du chou pâtissier sous toutes ses formes, décline ses parfums, peaufine ses décors et devient pour tous, Monsieur Chou !

Mes Labels et distinctions :



  • Gastronomie & Métiers de bouche
    à partir de 65,00 € /personne
    Rencontrez Loïc
    GEOLOC-ai Aix-en-provence
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    Horloge2 -ai 4h
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