UN MOT SUR LA FABRICATION Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal et à de la vanille de Madagascar dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne. Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie 987kJ/233kcal Matières grasses 0,6g dont acides gras saturés 0g Glucides 56g dont sucres 40g Protéines 0,9g Sel 0,03g Conditionnement Bocal en verre Composition Pulpe de châtaignes, sucre, extrait naturel de vanille Poids net 350g Prix au kg 18.57€ Allergènes Fruits à coques